Odrežite se na lov, ko gre za nože za snemanje, bitka med nerjavnim jeklom in ogljikovim jeklom je kot izbira med zaupanja vrednim tovornjakom in elegantnim športnim avtomobilom. Oba se opravila, toda človek, ali se v vaši roki počutita drugače.
Nerjaveče jeklo je delovni konj, na katerega lahko računate, ko se dogaja. Prelivati spojino? Ni problema-ta kovina se smeji Rust, zato jo lahko pustite prekleto čez noč in še vedno bo sijalo po hitrem pilingu. Tudi težje je, kar nekateri profesionalci prisegajo, da enakomerno pritiskajo na tiste dolge, ravne šive. Toda tu je kicker: ta heft vas lahko izpelje na 10-urni dan suhega zidu. Ste že popoldne poskusili dvigniti opeko? Ja, nekako tako.
Ogljikovo jeklo pa? To je lahki prvak s skrivno velesilo. To rezilo se upogne ravno toliko, da objema neenakomerne površine, tako da grudasto steno spremeni v gladko platno. Toda ravnajte z njim kot nerjaveče in žal vam bo. Pustite na njem sestavljeno čez noč in začelo se bo zarjakati hitreje kot pozabljeno kolo v dežju. Potrebuje ga ljubezensko vezanje, morda celo olje zdaj in tam.
Kdo torej zmaga? Odvisno od vašega sloga. Če ste grobi za orodja in sovražno vzdrževanje, je nerjaveče vaše vožnje ali die. Če prednostno določite Finesse in ne zamerite malo TLC -ja, vas bo Carbon Steel postalo videti kot čarovnik za suhozid. Jaz? Oba hranim v pasu orodja. Zakaj izbrati, kdaj lahko imate najboljše iz obeh svetov?
